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她昨天做的隻是為了實驗,雖然食客都給出了好評,但她知道需要改進的地方還是很多的。
比如,每個食材的烹饪時間不一樣,有些需要煮久一點,才方便入味,有些則需要煮一小會,防止煮爛。
看似簡單,裡面的門道卻不少。
溫宜先把雞蛋煮熟,又開始處理肉類。
洗幹淨,焯水,一個步驟都不能馬虎。
忙活到下午兩點,食材處理完畢,溫宜又開始大火熬煮。
她根據爺爺留下來的配方,開始按照食材要求嚴格控制時間。
“好了,準備開門營業!”
溫宜把滷好的食材放在一個盤子裡。
“哇哇哇,叮叮已經聞到香味啦,好餓啊,叮叮能就着香味喫三大碗米飯!”
溫宜被叮叮逗笑,在門外挂上正在營業的牌子。
她心情有些忐忑,因為她不知道那些食客是不是真的會來,她今天滷的東西,有點多。
她拍了張滷味的照片,發在朋友圈裡。
溫宜:滷味店開店啦,歡迎來品嘗~~剛剛發出去,就迎來了打造招牌的第一步~回家之後,溫宜把她滷好的滷味給溫建國和黎萍嘗了嘗,兩個人不約而同豎起了大拇指,“好喫,很好喫!”
“我家溫溫果然是最棒的!”
溫建國一臉欣慰地看着她,眼睛裡有幾分說不明的情緒。
喫完飯後的溫宜回到房間,想到下午周嘉允說的那句話。
她想了想,既然要好好經營下去,那自然是需要一個好看的招牌。
爺爺的小店很樸素,隻用一塊立起來的木闆做招牌,木闆上貼着一張紅紙,上面是爺爺用毛筆寫出來的三個大字,“滷味店”
。
但就是這麼樸素的店鋪,靠着爺爺過硬的滷味技術,在一眾店鋪中成為顧客心中的滷味白月光。
但是這麼多年下來,招牌沒了。
溫宜既然收下這家店,自然要裝修一下店鋪!
但是裝修也不是一時間就能完成的,她的小店鋪才剛剛開業,不能這麼早就因為裝修而關門!
畢竟她的朋友圈裡還有一群嗷嗷待哺的食客,可不能餓着他們。
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